Les agriculteurs et les jardiniers du monde entier ont depuis longtemps recours à des solutions naturelles pour protéger leurs cultures contre les maladies fongiques et bactériennes.
Parmi ces solutions, la bouillie bordelaise occupe une place de choix en raison de son efficacité éprouvée.
Elle se présente généralement comme une poudre bleue, en micro-granules ou sous forme liquide concentré, à diluer dans de l’eau.
Nous allons découvrir ensemble son utilité, son mode de traitement, les moments propices à son application, les plantes adaptées à ce traitement, celles qui le sont moins, et nous examinerons également les alternatives possibles.
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Quel traitement avec la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise, vieille de plus d’un siècle, est une concoction à base de cuivre et de chaux, deux éléments aux propriétés antifongiques et bactéricides. Le cuivre agit en tant qu’agent de prévention, protégeant les plantes contre un éventail de maladies, tandis que la chaux atténue les risques de toxicité pour les végétaux.
Le traitement à la bouillie bordelaise consiste généralement en une pulvérisation sur les feuilles, les branches et parfois le sol environnant. Cette application uniforme crée une barrière protectrice, réduisant ainsi le risque d’infections par des agents pathogènes tels que le mildiou, la tavelure et d’autres maladies communes.
Quand traiter avec la bouillie bordelaise ?
La temporalité du traitement à la bouillie bordelaise dépend du type de culture et des conditions météorologiques locales.
Idéalement, le traitement est effectué au printemps, avant que les premiers signes de maladies ne se manifestent. Une application supplémentaire après la récolte à l’automne peut contribuer à préparer les plantes pour la saison suivante.
Le choix du moment dépend également du cycle de vie des maladies ciblées. Pour le mildiou, par exemple, un traitement préventif au printemps est crucial, car c’est à ce moment que les spores du champignon se propagent activement.
Quel est le mode de traitement ?
La quantité de bouillie bordelaise à administrer dépend de plusieurs facteurs, notamment la culture que vous traitez, le stade de développement des plantes, et la gravité des infections ou des maladies.
Les instructions spécifiques peuvent également varier selon la formulation de la bouillie bordelaise que vous utiliserez, car il existe différentes marques et préparations sur le marché.
Dilution
La bouillie bordelaise est généralement vendue sous forme de poudre ou de liquide concentré. Les instructions sur l’emballage indiqueront la quantité de produit à mélanger avec de l’eau pour obtenir une solution prête à l’emploi.
Quantité par Surface
La quantité de bouillie bordelaise à appliquer par unité de surface dépend également du type de plante et de la taille des cultures. Il est essentiel de suivre les recommandations spécifiques du fabricant en termes de couverture et de dosage.
A titre d’exemple, un fabricant recommande ces quantités pour ces différentes cultures.
Vignes
Taille des Cultures : Vignoble d’une superficie de 10 hectares
Recommandation du Fabricant : Pour le mildiou, le fabricant recommande une couverture de 80 à 100 litres de bouillie bordelaise par hectare. En fonction de la concentration du produit, cela peut signifier une dilution spécifique, par exemple, 2 kg de bouillie bordelaise pour 100 litres d’eau.
Oliviers :
Taille des Cultures : Oliveraie de 5 hectares
Recommandation du Fabricant : Le fabricant suggère une couverture de 50 à 70 litres de bouillie bordelaise par hectare pour la protection contre l’anthracnose. La concentration spécifique peut varier en fonction de la formulation.
Arbres Fruitiers (pommiers, poiriers, etc.) :
Type d’arbre fruitier: Pommier
Taille des Cultures : Verger de 8 hectares
Recommandation du Fabricant : Pour la tavelure, le fabricant recommande une couverture de 60 à 80 litres de bouillie bordelaise par hectare. La concentration précise doit être ajustée en fonction du produit utilisé.
En fonction du produit que vous aurez choisi, de la taille et du type de culture vous devez suivre scrupuleusement les instructions du fabricant pour une meilleure application du produit et surtout pour ne pas endommager votre plantation.
A quelle fréquences ?
La fréquence de traitement avec la bouillie bordelaise dépend de plusieurs facteurs, tels que le type de culture, la région géographique, les conditions météorologiques et la gravité des maladies fongiques ou bactériennes présentes. Voici un exemple général de la fréquence de traitement pour certains types de cultures :
Vignes
Au printemps, Appliquez la bouillie bordelaise avant le débourrement des bourgeons, généralement au début du printemps. Cela vise à prévenir des maladies telles que le mildiou.
En été, effectuez des traitements supplémentaires toutes les 2 à 4 semaines pendant la saison de croissance active pour maintenir une protection continue.
Quan à l’automne, une application après la récolte peut aider à préparer les vignes pour la saison suivante.
Oliviers
Appliquez la bouillie bordelaise au printemps avant la floraison pour prévenir des maladies comme l’anthracnose.
Si nécessaire, effectuez des traitements supplémentaires en été toutes les 3 à 4 semaines, en particulier dans les régions où les conditions sont propices aux maladies.
Une autre application après la récolte peut être envisagée en automne, en particulier si des maladies ont été un problème au cours de la saison.
Arbres Fruitiers (pommiers, poiriers, etc.)
A la fin de l’hiver/début du printemps : Appliquez la bouillie bordelaise avant le débourrement des bourgeons pour prévenir des maladies telles que la tavelure.
En fonction des conditions (météorologiques, historique des maladies …) au printemps/été, effectuez des traitements toutes les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance.
Les températures chaudes et humides par exemple favorisent le développement des maladies fongiques ou bactériennes. Si les cultures voisines sont infectées, il vaut mieux traiter pour éviter la propagation.
En automne, une dernière application après la récolte peut être recommandée.
Quelles plantes traiter ?
La bouillie bordelaise est polyvalente et peut être utilisée sur diverses plantes. Elle est particulièrement prisée dans la viticulture, la culture des arbres fruitiers, et bien sûr, sur les oliviers. Elle s’avère également efficace sur les tomates, les pommes de terre, et d’autres cultures sensibles aux maladies fongiques.
Les arbres fruitiers comme les pommiers, les poiriers et les agrumes bénéficient grandement de cette protection naturelle. Les vignes, vulnérables au mildiou, sont parmi les cultures les plus fréquemment traitées à la bouillie bordelaise.
Quelles sont les plantes qui ne supportent pas la bouillie bordelaise ?
Bien que la bouillie bordelaise soit largement bénéfique, certaines plantes sont sensibles à ses composants, en particulier le cuivre. Les plantes telles que les cerisiers, les pruniers et les groseilliers peuvent montrer des signes de toxicité au cuivre, tels que des feuilles jaunissantes.
Il est essentiel de connaître la tolérance spécifique de chaque plante avant d’appliquer la bouillie bordelaise. Les plantes acidophiles, qui préfèrent des sols acides, sont généralement moins tolérantes au cuivre que celles qui prospèrent dans des sols alcalins.
Conseils pratiques
L’utilisation incorrecte de la bouillie bordelaise, que ce soit une surdose ou une sous-dose, peut entraîner des conséquences néfastes pour les plantes, l’environnement et éventuellement la santé humaine.
Il est crucial de suivre attentivement les recommandations du fabricant en termes de dosage et d’application pour éviter ces risques.
- Suivez précisément les instructions du fabricant en termes de dosage et d’application.
- Utilisez des dispositifs de mesure précis pour préparer la solution.
- Ne dépassez pas la fréquence recommandée d’application.
- Portez des équipements de protection individuelle lors de la manipulation de la bouillie bordelaise.
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Y a-t-il une autre alternative ?
Bien que la bouillie bordelaise soit une méthode de protection populaire, la recherche constante en agriculture a donné lieu à des alternatives plus respectueuses de l’environnement. Les agriculteurs cherchent des solutions qui réduisent l’impact environnemental tout en maintenant une protection efficace.
Certains optent pour des mélanges à base de cuivre oxyde au lieu de sulfate de cuivre, réduisant ainsi la quantité de cuivre active. D’autres explorent des options biologiques telles que les huiles essentielles, les extraits de plantes, et les bactéries bénéfiques pour contrôler les maladies sans recourir à des agents chimiques.
La bouillie bordelaise demeure une arme naturelle efficace dans la lutte contre les maladies des plantes. Cependant, une approche éclairée est nécessaire, tenant compte du type de culture, du moment optimal pour le traitement, et de la tolérance de chaque plante.
Alors que la bouillie bordelaise continue d’être un remède de confiance, explorer des alternatives respectueuses de l’environnement peut être la clé d’une agriculture durable et prospère.
